Een tentoonstellingsruimte van 25.000 vierkante meter in de Fiera del Mediterraneo in Palermo, een strategische plek op de hellingen van Monte Pellegrino, beroemd over de hele wereld als tentoonstellingscentrum, aggregatiecentrum, lancering en promotie van ideeën, initiatieven en uitwisseling op de markt van het Middellandse Zeegebied, dat in de loop van de tijd heeft bijgedragen aan het versterken van de strategische positie van de Siciliaanse hoofdstad. Een niet te missen evenement met vele momenten gericht op het verbeteren van de voortreffelijke gerechten en wijnen, met chef-koks, meester-pizzachefs, smaakmakers en meester-banketbakkers. Geselecteerde, geurige hop en de zuiverste gist.
Birra Pedavena kreeg al snel belangrijke erkenning en begon een grote structurele groei die leidde tot de uitbreiding van de fabriek en de verwerving van nieuwe structuren. In meer dan een eeuw geschiedenis is de Pedavena-fabriek altijd trouw gebleven aan haar hoge kwaliteitskenmerken, bepaald door de selectie van grondstoffen, de aandacht die aan alle productieprocessen wordt besteed en de aanwezigheid van een unieke brouwcultuur op nationaal niveau, gevormd in de enige school voor mouterbrouwers in Italië.